Arroz Nelba en TH
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Os dejo como hago yo el arroz Nelba..., la receta es del libro Recetas económicas de thermomix, pero yo en vez de hacer el bacon crujiente, lo hice diferente...Ingredientes:
Ingredientes:
Para el sofrito del bacon:
10 g de aceite
250 de bacon en lonchas cocido
Sofrito:
3 zanahorias
1 cebolla
50 de aceite
3 huevos
Para el arroz:
350 de arroz largo, bamasti o redondo q también queda bueno si no tenéis.
800 de agua
2 dientes de ajos
1 cucharada de sal
35 de aceite
Instrucciones:
Preparación:
1º ponemos el bacon 4 segundos Velc 4, ponemos los 10 g de aceite y 4 minutos 100º Velc 2, Giro, sacamos y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla a trozos y zanahoria, ponemos 4 segundos, Velc 5-6, ponemos el aceite y 7 minutos, Temp. Varoma Velc cuchara, sacamos y reservamos junto con el bacon.
Sin lavar el vaso, echamos los huevos y un pelin de sal, 4 minutos, Temp. Varoma Velc1 y luego 5 segundos y Velc 5, sacamos y reservamos junto con lo demás.
Ponemos 35 g de aceite en el vaso, los ajos, la sal, ponemos el cestillo y el arroz, echamos el agua y ponemos 20 minutos, Temp. Varoma, Velc 5, removemos el arroz unas 3 veces durante la cocción.
Cuando pite, sacamos el cestillo con la espátula y ponemos en un cuenco el arroz, echamos los ingredientes que teníamos reservados y mezclados, removemos y mezclamos todo con el arroz y servimos...
Fuente: libro recetas economicas
Enviada por sena (ver más recetas de sena)
Publicada el 28 de agosto de 2013 a las 01:02
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