HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: aprox 45min
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Introducción:
Estos huevos rellenos se pueden comer como aperitivos o bien como un segundoplato con unas patatas redondas o patatas pajas...
Ingredientes:
- 4 huevos- 1 lata de atun
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- unas cucharadas de tomate
- aprox 8 cucharadas de bechamel.
- sal
- pimienta negra
Instrucciones:
- Cocemos los huevos mientras tanto preparamos una bechamel de cobertura.
- en una sarten pochamos la cebolla picada, el ajo picadito cuando este pochado, reservamos.
- cortamos los huevos trasversalmente y le quitamos la yema, y la clara la ponemos en una fuente.
- añadimos las yemoas a la cebolla picada y lo pasamos un poco, le echamos el tomate, sal y pimienta y con esto rellenamos los huevos
- encima lo cubrimos con la bechamel.
- e introducimos en el horno precalentado previamente a 180º sobre 10- 15 minutos que quede dorada la bechamel.
- en una sarten pochamos la cebolla picada, el ajo picadito cuando este pochado, reservamos.
- cortamos los huevos trasversalmente y le quitamos la yema, y la clara la ponemos en una fuente.
- añadimos las yemoas a la cebolla picada y lo pasamos un poco, le echamos el tomate, sal y pimienta y con esto rellenamos los huevos
- encima lo cubrimos con la bechamel.
- e introducimos en el horno precalentado previamente a 180º sobre 10- 15 minutos que quede dorada la bechamel.
Enviada por LULILA (ver más recetas de LULILA)
Publicada el 5 de junio de 2005 a las 11:12
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