Pollo al ajillo con patatas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hola!!! ya vamos cogiendo el ritmo, cuesta un poco pero en cuanto empieza el colegio es cuando volvemos a la normalidad y cogemos el ritmo, sobre todo yo.
Muchos días tengo que dejarme la comida preparada , algunas comidas se pueden preparar el día anterior, como la receta que hoy os traigo pollo al ajillo con patatas, aunque es un clásico y la base es el ajo, en cada casa le damos nuestro toque diferente, las acompaño de unas patatas cuadradas y una rica ensalada, un menú bien completo.
Ingredientes:
Un pollo5 dientes de ajos
200 ml. de vino blanco
20 ml de vinagre ( 2ó3 cucharadas soperas)
1 vaso de agua
Patatas
1 cucharada de harina
Aceite
Sal
Pimienta
Perejil
Instrucciones:
Cortaremos el pollo a trozos y echaremos sal y pimienta.
En una cazuela echaremos aceite, mas o menos que cubra el fondo y echaremos el pollo para que se dore.
Mientras se va dorando prepararemos en un mortero el ajo picado, el perejil y lo machacaremos un poco.
Echaremos el vino y el vinagre y reservamos.
Cuando este bien dorado el pollo. Echaremos una cucharada de harina y dejaremos unos segundo.
Echaremos lo que tenemos en el mortero y un vaso de agua.
Lo dejaremos cocer 20 minutos.
Mientras en otra sartén freiremos unas patatas a cuadrados.
Cuando el pollo esté listo echaremos las patatas dejaremos unos minutos para que coja todo el sabor, probaremos de sal y ya estará listo.
Una cazuela de pollo muy rico, como veis también se hace rápido en 45 minutos está listo, pero si no tenéis tanto tiempo, se puede hacer el día anterior y así solo hay que calentar y servir.
Espero que os haya gustado, y que paséis una feliz semana.
MONTSE
En una cazuela echaremos aceite, mas o menos que cubra el fondo y echaremos el pollo para que se dore.
Mientras se va dorando prepararemos en un mortero el ajo picado, el perejil y lo machacaremos un poco.
Echaremos el vino y el vinagre y reservamos.
Cuando este bien dorado el pollo. Echaremos una cucharada de harina y dejaremos unos segundo.
Echaremos lo que tenemos en el mortero y un vaso de agua.
Lo dejaremos cocer 20 minutos.
Mientras en otra sartén freiremos unas patatas a cuadrados.
Cuando el pollo esté listo echaremos las patatas dejaremos unos minutos para que coja todo el sabor, probaremos de sal y ya estará listo.
Una cazuela de pollo muy rico, como veis también se hace rápido en 45 minutos está listo, pero si no tenéis tanto tiempo, se puede hacer el día anterior y así solo hay que calentar y servir.
Espero que os haya gustado, y que paséis una feliz semana.
MONTSE
Fuente: https://www.cocinandoconmontse.com/201
Enviada por MontseMorote (ver más recetas de MontseMorote)
Publicada el 20 de septiembre de 2013 a las 20:17
Esta receta se ha visto un total de 5.174 veces
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