TORTILLA DE CALABACIN ADITA
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una sencilla y deliciosa tortillaIngredientes:
1 calabacin de unos 500 gr1/4 de cebolla.
2 huevos
Aceite para freír
Instrucciones:
Cortamos ¼ de cebolla en trozos pequeños, pelamos y cortamos el calabacin en cuadraditos.
Freímos un poco la cebolla sin que se dore.
Añadimos el calabacin y salamos un poco.
Cuando este bien pochado y tenga un poco de color lo ponemos a escurrir el aceite en un colador, tarda en escurrir el aceite, porque el calabacin como la berenjena chupan mucho aceite.
Batimos 2 huevos y le añadimos el calabacin escurrido, el calabacin merma mucho una vez frito, si queréis una tortilla mas grande doblar las cantidades.
Cuajamos por los dos lados la tortilla.
Una tortilla sencilla, barata pero muy rica, espero que os guste besos
Adita
Freímos un poco la cebolla sin que se dore.
Añadimos el calabacin y salamos un poco.
Cuando este bien pochado y tenga un poco de color lo ponemos a escurrir el aceite en un colador, tarda en escurrir el aceite, porque el calabacin como la berenjena chupan mucho aceite.
Batimos 2 huevos y le añadimos el calabacin escurrido, el calabacin merma mucho una vez frito, si queréis una tortilla mas grande doblar las cantidades.
Cuajamos por los dos lados la tortilla.
Una tortilla sencilla, barata pero muy rica, espero que os guste besos
Adita
Fuente: https://www.lacocinadeadita.com/
Enviada por LaCocinaDeAdita (ver más recetas de LaCocinaDeAdita)
Publicada el 21 de septiembre de 2013 a las 01:52
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