Mousse instantánea de nubes y chocolate de Nigella Lawson


Porciones / número de personas: 7
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Mousse muy recomendada por Missis, realmente es muy sencilla y está muy rica :)
Lo mejor que tardas 5 minutos en hacerla y tienes un postre de 10!
Nigella recomienda utilizar chocolate al 70% pero a no ser que os guste este chocolate, no lo utilicéis porque es más amargo.
Missis conoció la receta por el blog Sin salir de mi cocina.

Ingredientes:

150 gramos de mini nubes (malvaviscos) puedes utlizar las grandes pero cortadas en trozos pequeños para que se deshagan más rápido
50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250 gramos de chocolate negro 70 % cortado en trozos pequeños (si no te gusta puedes sustituirlo por fondant)
60 ml de agua hirviendo (en el microondas 45 segundos / 1 minuto)
284 ml de nata líquida para montar
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:


1- Echar las nubes, la mantequilla, el chocolate y el agua en una cacerola a fuego suave para fundir todos los ingredientes, removiendo.

2- Retirar del fuego y reservar, mientras batimos la nata líquida con el extracto de vainilla hasta que espese pero que no llegue a montar.

3- Añadir la mezcla de chocolate a la nata y mezclar con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea.

4- Verter en el recipiente elegido, en este caso 7 vasitos de cristal y dejar en la nevera hasta el momento de servir.

5- Decorar con mini nubes.


Fuente: Nigella Lawson
Enviada por Vicky (ver más recetas de Vicky )
Publicada el 27 de septiembre de 2013 a las 12:19
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