Costillas de cerdo al horno


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 60
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:


Este fin de semana preparé unas costillas al horno, es una carne muy jugosa y la podemos preparar de muchas maneras. En esta ocasión las hice adobadas, quedan muy buenas y muy gustosas, las dejé con el adobo toda la noche, pero con 3-4 horas ya coge sabor. Es una receta sencilla, rápida y es un plato económico, va muy bien para esos días que no tenemos ganas de meternos entre fogones.

Ingredientes:

1'5 kg. de costillas
4 patatas medianas
4 ajos
200 ml. de vino blanco
Alcachofas
1 hoja de laurel
Romero
Tomillo
Orégano
Pimienta
Sal
Aceite

Instrucciones:



En una fuente pondremos el costillar y le echaremos los ajos picados, el laurel, romero, tomillo, orégano y pimienta, la cantidad será a gusto, un poco de sal, aceite y el vino blanco; lo dejaremos macerando toda la noche en la nevera.

Pondremos a calentar el horno a 180º. En una fuente para horno colocaremos las patatas en rodajas de un cm.

Colocaremos encima las costillas, las alcachofas y echaremos por encima el caldo del adobo.
Lo introduciremos al horno, pasados unos 20 minutos le daremos la vuelta, si se queda seco se le echa un poco de agua y lo dejaremos hasta que esté dorado, 1 hora aprox.


Y listo para comer, muy fácil verdad!!!

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Fuente: https://www.cocinandoconmontse.com/201
Enviada por MontseMorote (ver más recetas de MontseMorote)
Publicada el 5 de octubre de 2013 a las 16:34
Esta receta se ha visto un total de 4.909 veces


Puntuación: 4.47 sobre 5 Puntuación: 4.47102 votos.