MAZAPAN CASERO
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ricos en cualquier época del año... Y super sencillos de hacer.Ingredientes:
250 gr. de almendra muy molida.250 gr. de azúcar glas.
2 claras de huevo.
2 yemas de huevo.
Instrucciones:
En un bol vertemos las almendras muy molidas (como harina), mezclándola con el azúcar glas y añadimos las dos claras de huevo un poco batidas. Ahora amasamos con las manos bien, mezclando durante bastante tiempo. Unos 10 minutos aprox.
Hacemos una bola, la envolvemos en film y dejamos reposar 1/2 hora en la nevera.
Precalentar el horno a 200º
Estiramos la bola entre dos papeles de horno o film, para que no se pegue y se deslice mejor el rodillo. Lo dejamos del grueso deseado (yo 1cm o 1.5 cm) y hacemos las figuritas con la mano o con un cortapastas y bañamos con yema de huevo batida.
Colocamos en una bandeja grande sobre papel de horno y metemos al horno a unos 200º, de 3 a 5 minutos, tan solo hasta que se doren por encima un poco. Sacamos y dejamos enfriar en la misma bandeja.
Una receta que hace tiempo cogí del blog "Una Mariposa en mi cocina", con alguna variación.
Hacemos una bola, la envolvemos en film y dejamos reposar 1/2 hora en la nevera.
Precalentar el horno a 200º
Estiramos la bola entre dos papeles de horno o film, para que no se pegue y se deslice mejor el rodillo. Lo dejamos del grueso deseado (yo 1cm o 1.5 cm) y hacemos las figuritas con la mano o con un cortapastas y bañamos con yema de huevo batida.
Colocamos en una bandeja grande sobre papel de horno y metemos al horno a unos 200º, de 3 a 5 minutos, tan solo hasta que se doren por encima un poco. Sacamos y dejamos enfriar en la misma bandeja.
Una receta que hace tiempo cogí del blog "Una Mariposa en mi cocina", con alguna variación.
Fuente: https://www.blanca-mirinconderecetas.b
Enviada por blachi (ver más recetas de blachi)
Publicada el 8 de octubre de 2013 a las 20:10
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