Puré de Verduras Thermomix
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un puré riquisimo!!Ingredientes:
Una cebolla en cuartos o un puerro en trozos.50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
900 gr. de verduras variadas (yo le puse: zanahoria, calabaza, patatas, brécol y grelos).
500 gr. de agua, mejor si está caliente.
1 cucharadita de sal.
Instrucciones:
Ponga en el Vaso de la thermomix, la cebolla y trocéela programando 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del Vaso hacia las cuchillas.
Vierta el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregue el agua y la sal. Programe 25 minutos, 100º , velocidad 1.
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 7. Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto velocidad progresiva 5-10.
Sale riquisimo!!
Vierta el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregue el agua y la sal. Programe 25 minutos, 100º , velocidad 1.
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 7. Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto velocidad progresiva 5-10.
Sale riquisimo!!
Fuente: https://blanca-mirinconderecetas.blogs
Enviada por blachi (ver más recetas de blachi)
Publicada el 12 de noviembre de 2013 a las 17:41
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