Croissants Navideños con Crema de Turrón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
¡Ha llegado la navidad a Tostadas en Octubre! Hoy es primer lunes del mes de diciembre y no podía faltar la primera sugerencia para estas fiestas. En esta ocasión viene en forma de deliciosos bocados dulces de turrón enmascarados en el corazón de pequeños croissants.¿A quién no le gusta disfrutar de unos maravillosos croissants recién hechos? Con su ligero crujir y su tierna masa que se separa tan delicadamente entre los dedos…Imaginaros entonces poder elaborarlos en casa, en cuestión de minutos, y no tener que salir a la panadería tempranito a buscarlos con el frío que hace. ¡Y ahora imaginaros unos croissants navideños para sorprender a la familia!
Más detalles en www.tostadasenoctubre.com
Ingredientes:
-Una lámina de masa de hojaldre redonda (en mi caso utilizo la marca Hacendado).-8 cucharaditas de Crema de Turrón de Jijona (por ejemplo, de Antiu Xixona) u 8 trocitos de turrón.
-1 huevo, batido.
-Fideos de chocolate para decorar.
-Azúcar en polvo para decorar.
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 190ºC.
- Extender la masa de hojaldre sobre papel vegetal.
- Pasar el rodillo suavemente sin aplastar.
- Cortar la masa en 8 triángulos con la ayuda de un corta pizzas y hacer un pequeño corte en el centro del borde de cada triángulo (sin llegar muy adentro).
- Colocar una cucharadita de la crema de turrón en la parte más ancha de cada triángulo (justo encima de cada pequeño corte).
- Enrollar la masa hasta llegar a la parte más estrecha, la crema de turrón quedará escondida en el interior del croissant.
- Repetir el proceso con todos los triángulos.
- Colocar los croissants sobre una bandeja de horno, previamente forrada con papel vegetal, y darles un poco de forma con los dedos, recogiendo ligeramente las esquinas (opcional).
- Pintar cada croissant con un poco de huevo batido y decorar con fideos de chocolate.
- Hornear a 190ºC durante 15 minutos, hasta que los croissants adquieran un bonito color dorado.
- Retirar del horno y espolvorear con azúcar para un aspecto más nevado (opcional).
- Extender la masa de hojaldre sobre papel vegetal.
- Pasar el rodillo suavemente sin aplastar.
- Cortar la masa en 8 triángulos con la ayuda de un corta pizzas y hacer un pequeño corte en el centro del borde de cada triángulo (sin llegar muy adentro).
- Colocar una cucharadita de la crema de turrón en la parte más ancha de cada triángulo (justo encima de cada pequeño corte).
- Enrollar la masa hasta llegar a la parte más estrecha, la crema de turrón quedará escondida en el interior del croissant.
- Repetir el proceso con todos los triángulos.
- Colocar los croissants sobre una bandeja de horno, previamente forrada con papel vegetal, y darles un poco de forma con los dedos, recogiendo ligeramente las esquinas (opcional).
- Pintar cada croissant con un poco de huevo batido y decorar con fideos de chocolate.
- Hornear a 190ºC durante 15 minutos, hasta que los croissants adquieran un bonito color dorado.
- Retirar del horno y espolvorear con azúcar para un aspecto más nevado (opcional).
Fuente: https://www.tostadasenoctubre.com/croi
Enviada por TostadasOctubre (ver más recetas de TostadasOctubre)
Publicada el 3 de diciembre de 2013 a las 08:04
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