Raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada, con salsa de nueces.
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta semana he preparado una receta de raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada, un exquisito relleno que lo he acompañado de una salsa suave de nueces. Un plato excelente como entrante, os encantará el rico sabor que tiene, están buenísimos!!!Ingredientes:
Ingredientes: Para 2 pers.Un paquete de raviolis rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada. Giovanni Rana
50 gr. de nueces
Un ajo pequeño
10 gr. de miga de pan mojada en leche
10 gr. de queso de oveja rallado
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
20 gr. de mantequilla
Sal y Pimienta
Instrucciones:
Empezaremos con la salsa. En un bol pondremos el pan remojado, el queso rallado, el aceite y la mantequilla.
Reservamos. Cogeremos las nueces picadas y el ajo.
Pondremos un cazo pequeño con agua y cuando empiece a hervir echaremos las nueces y el ajo y lo dejaremos un minuto.
Pasado el minuto lo sacaremos y lo echaremos con los demás ingredientes que tenemos en el bol y sazonaremos con sal y pimienta.
Lo trituraremos.
Quedara una pasta así. Y reservamos.
Por otro lado prepararemos la pasta. Esta es la que yo he puesto.
Pondremos un cazo con agua y sal, cuando empiece a hervir echaremos los raviolis, estos como la pasta es fresca, lo tendremos 4 minutos.
Pasado este tiempo los sacamos y lo ponemos en un plato y reservaremos un poco del agua de hervir la pasta.
Cogeremos el bol donde hemos preparado la salsa e iremos echando agua de la cocción hasta dejarla a nuestro gusto, más ligera o más espesa, probaremos de sal.
Y serviremos la pasta con la salsa.
Está muy bueno este relleno y la salsa la podéis utilizar para acompañar otros platos, estaba genial.
Y ahora os voy a enseñar otro plato que preparé con los raviolis rellenos de pera y queso, me quedo un aperitivo riquísimo, nos gusto mucho y ahora que vienen estas fiestas los podemos hacer y sorprender a nuestros invitados.
Sacaremos los raviolis de la bolsa y pondremos una sartén con aceite a calentar.
Cuando este listo el aceite los freiremos.
Los sacaremos y los pondremos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
Y ya están listo en 5 minutos un aperitivo muy bueno.
Espero que os haya gustado mis platos.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE
Reservamos. Cogeremos las nueces picadas y el ajo.
Pondremos un cazo pequeño con agua y cuando empiece a hervir echaremos las nueces y el ajo y lo dejaremos un minuto.
Pasado el minuto lo sacaremos y lo echaremos con los demás ingredientes que tenemos en el bol y sazonaremos con sal y pimienta.
Lo trituraremos.
Quedara una pasta así. Y reservamos.
Por otro lado prepararemos la pasta. Esta es la que yo he puesto.
Pondremos un cazo con agua y sal, cuando empiece a hervir echaremos los raviolis, estos como la pasta es fresca, lo tendremos 4 minutos.
Pasado este tiempo los sacamos y lo ponemos en un plato y reservaremos un poco del agua de hervir la pasta.
Cogeremos el bol donde hemos preparado la salsa e iremos echando agua de la cocción hasta dejarla a nuestro gusto, más ligera o más espesa, probaremos de sal.
Y serviremos la pasta con la salsa.
Está muy bueno este relleno y la salsa la podéis utilizar para acompañar otros platos, estaba genial.
Y ahora os voy a enseñar otro plato que preparé con los raviolis rellenos de pera y queso, me quedo un aperitivo riquísimo, nos gusto mucho y ahora que vienen estas fiestas los podemos hacer y sorprender a nuestros invitados.
Sacaremos los raviolis de la bolsa y pondremos una sartén con aceite a calentar.
Cuando este listo el aceite los freiremos.
Los sacaremos y los pondremos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
Y ya están listo en 5 minutos un aperitivo muy bueno.
Espero que os haya gustado mis platos.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE
Fuente: https://www.cocinandoconmontse.com/201
Enviada por MontseMorote (ver más recetas de MontseMorote)
Publicada el 4 de diciembre de 2013 a las 22:52
Esta receta se ha visto un total de 6.226 veces
Puntuación: 3.16 sobre 5
131 votos.