Quiche de champiñones
Porciones / número de personas: 4 a 6
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400g de champiñones picaditos pequeños60g de bacon picado
4 ajos grandes
200ml. nata
3 huevos
1 masa quebrada o brisa
150g de queso emmental
sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones:
En una sartén freimos un poco los ajos y cuando estén dorados añado los champiñones hasta que los veamos bien hechos (los dejo un poco tostaditos)reservar.
En la misma sartén pongo el bacon y cuando esté algo tostado añado los champiñones y le doy unas vueltas.
En un bol bato los huevos con la nata+sal+pimienta+nuez moscada
La mezcla la junto con los champiñones en la misma sartén y dejo que cuaje... eso es una forma de que la masa no se quede tan seca al hornearse.
Extiendo la masa en un recipiente de unos 24cm de diamtro y pongo la mezcla bien repartida y el queso por encima
Con el horno precalentado entre 180 a 190º. Lo dejo aproximadamente unos 20 a 30 minutos segun cada horno.
En la misma sartén pongo el bacon y cuando esté algo tostado añado los champiñones y le doy unas vueltas.
En un bol bato los huevos con la nata+sal+pimienta+nuez moscada
La mezcla la junto con los champiñones en la misma sartén y dejo que cuaje... eso es una forma de que la masa no se quede tan seca al hornearse.
Extiendo la masa en un recipiente de unos 24cm de diamtro y pongo la mezcla bien repartida y el queso por encima
Con el horno precalentado entre 180 a 190º. Lo dejo aproximadamente unos 20 a 30 minutos segun cada horno.
Enviada por missis (ver más recetas de missis)
Publicada el 17 de enero de 2014 a las 11:37
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