Brócoli con Crema de Atún
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: -
Tiempo de cocción: -
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una forma fácil y sencilla de comer el brócoli.Ingredientes:
200 gramos de brócoli1 lata de atún en aceite
150ml de leche ideal
una pizca de sal
1cucharadita de curcuma
Instrucciones:
Lavamos y ponemos a cocer el brócoli de la forma habitual. En mi caso ha sido con el estuche lékué, en el microondas unos 8 minutos.
Mientras se cuece el brócoli, prepararemos la crema de atún, cogemos la lata de atún y le escurrimos el aceite, lo ponemos en el vaso de la batidora y añadimos la leche ideal. Lo trituramos hasta que quede suave, sin grumos.
Cogemos un cazo y ponemos a calentar la salsa, la llevaremos a ebullición sin dejar de remover con unas varillas, añadimos la pizca de sal y la curcuma. Cuando veamos que empieza a espesar la retiramos del fuego.
Cuando este cocido el brócoli lo servimos en el plato y le ponemos la crema de atún por encima. Os aconsejo ponerle un chorrito de crema de vinagre de modena, le sienta bien.
Mientras se cuece el brócoli, prepararemos la crema de atún, cogemos la lata de atún y le escurrimos el aceite, lo ponemos en el vaso de la batidora y añadimos la leche ideal. Lo trituramos hasta que quede suave, sin grumos.
Cogemos un cazo y ponemos a calentar la salsa, la llevaremos a ebullición sin dejar de remover con unas varillas, añadimos la pizca de sal y la curcuma. Cuando veamos que empieza a espesar la retiramos del fuego.
Cuando este cocido el brócoli lo servimos en el plato y le ponemos la crema de atún por encima. Os aconsejo ponerle un chorrito de crema de vinagre de modena, le sienta bien.
Fuente: https://elrinconcitodegata.blogspot.co
Enviada por ElRinconcitodeGata (ver más recetas de ElRinconcitodeGata)
Publicada el 20 de enero de 2014 a las 19:37
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