Castillos de albaricoque
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 Kg de albaricoques200 gr de azúcar
1/2 vaso de agua
2 huevos
Nata montada con azúcar
Unas frambuesas
Instrucciones:
Se prepara un puré de albaricoques cociendo a fuego moderado durante doce o quince minutos los albaricoques limpios y sin hueso junto con el azúcar y el agua.
Se pasan por un chino y se deja enfriar.
En un bol, se baten los huevos y se agrega el puré de albaricoque, se mezcla bien y se vierte en moldes individuales.
Se hornea al baño María 170ºC durante veinticinco minutos.
Se dejan enfriar y se adornan (sin desmoldar) con nata montada, azúcar y frambuesa.
Se pasan por un chino y se deja enfriar.
En un bol, se baten los huevos y se agrega el puré de albaricoque, se mezcla bien y se vierte en moldes individuales.
Se hornea al baño María 170ºC durante veinticinco minutos.
Se dejan enfriar y se adornan (sin desmoldar) con nata montada, azúcar y frambuesa.
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 7 de junio de 2005 a las 09:51
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