Bocaditos de calabacín y pollo
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Holaaa!! A ver si os gusta este entrante para este finde, Lo que parece mentira es que conseguí es que mi hija coma calabacín!!! Increíble pero a mi hija también le han gustado, se ve que con el tiempo el camuflar las verduras da resultado.Esta es mi aportación al reto "Los Aromas de España", el ingrediente de este mes es el calabacín. Me tienen que perdonar mis compis ya que el mes pasado me salté la receta.... ains...tengo la cabeza perdida!!
Ingredientes:
250g de pollo picado (de contramuslo)1 calabacín (yo blanco)
Perejil
1 rebanada de pan de molde
Leche
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Sal
Pimienta negra
2 huevos batidos
Pan rallado (yo con ajo y perejil)
Aceite para freír
Instrucciones:
Añadir a la carne picada perejil picado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
Remojar el pan en leche.
Añadir a la carne con 4 cucharadas de los huevos batidos. Mezclar bien.
Añadir una 4 o 5 cucharadas de pan rallado mezclar y reservar.
Cortar el calabacín en rodajas de 1/2 centímetro como mucho.
Ir rellenando el calabacín con la mezcla y tapar con otra rodaja, pasar por huevo batido y pan rallado.
Freír en abundante aceite pero no muy caliente para que se haga bien por dentro. Pasar a un plato con papel absorbente.
Paso a paso con fotos en el foro o en mi blog
Remojar el pan en leche.
Añadir a la carne con 4 cucharadas de los huevos batidos. Mezclar bien.
Añadir una 4 o 5 cucharadas de pan rallado mezclar y reservar.
Cortar el calabacín en rodajas de 1/2 centímetro como mucho.
Ir rellenando el calabacín con la mezcla y tapar con otra rodaja, pasar por huevo batido y pan rallado.
Freír en abundante aceite pero no muy caliente para que se haga bien por dentro. Pasar a un plato con papel absorbente.
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Fuente: https://saboreandoconmavi.blogspot.com
Enviada por mavi-saboreandoconmavi (ver más recetas de mavi-saboreandoconmavi)
Publicada el 24 de enero de 2014 a las 20:50
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