Piminetos Rellenos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pimientos para rellenarcebolla
tomate
zanahorias
pimiento rojo
ajo
carne picada
vino tinto
queso emmental
sal
Instrucciones:
Rehogamos las verduras cortadas finas y el ajo, cuando esté ya dorado ponemos un chorrito de vino tinto, que reduzca un poco el vino y le añadimos el queso rallado emmental todo mezclado, rectificar de sal si hace falta, lo reservamos y mientras vaciamos y limpiamos los pimientos, ya bien escurridos y secos, los salamos un poco por dentro y los rellenamos con la mezcla reservada, se pueden meter al horno, o freir en la sartén, hasta que los pimientos estén ya blanditos.
Para servir (si se quiere), se quita la piel ya que queda mas tostada.
Para servir (si se quiere), se quita la piel ya que queda mas tostada.
Enviada por susita (ver más recetas de susita)
Publicada el 7 de junio de 2005 a las 10:56
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