Mermelada de calabaza a la canela y jengibre (Thermomix)
Porciones / número de personas: ..
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 40 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg. de calabaza pelada y troceada400 gr. de azúcar
El zumo de una naranja
La piel de la naranja, sin nada de blanco
1 c/c rasa de canela molida
1 c/c rasa de jengibre molido
Instrucciones:
Ponemos en el vaso el azúcar, pulverizamos 20 seg. en vel. progresiva 5-7-9 añadimos la piel de naranja, pulverizamos mismo tiempo y vel.
Sacamos y reservamos.
Echamos la calabaza, trituramos 5 seg. vel. 4
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 40 min. temp. Varoma, vel. 3 ponemos el cestillo, para que no salpique.
Envasamos en tarros esterilizados, cerramos y ponemos los tarros, boca abajo para que hagan el vacío.
Nota: Si pasado el tiempo, la queremos mas espesa, programamos algún min. más.
Sacamos y reservamos.
Echamos la calabaza, trituramos 5 seg. vel. 4
Añadimos el resto de ingredientes y programamos 40 min. temp. Varoma, vel. 3 ponemos el cestillo, para que no salpique.
Envasamos en tarros esterilizados, cerramos y ponemos los tarros, boca abajo para que hagan el vacío.
Nota: Si pasado el tiempo, la queremos mas espesa, programamos algún min. más.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 27 de enero de 2014 a las 10:08
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