Variado de Arroz con Calabacín y Pollo
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: -
Tiempo de cocción: -
Categoría: Verduras y legumbres, Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esto es lo que vamos a comer en casa los adultos, estamos un pelin a plan para rebajar los excesos navideños.Ingredientes:
INGREDIENTES60gr de arroz variado (lo compro en Mercadona y es para ensaladas y guarnición)
200gr de calabacín
150gr de pechuga de pollo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal
cúrcuma
curry
1 cucharada sopera de salsa de soja
Instrucciones:
ELABORACIÓN
Ponemos a cocer el arroz según se indique en el paquete.
Lavamos y cortamos en dados el calabacín y la pechuga de pollo.
Ponemos una sartén al fuego y le ponemos la cucharada de aceite de oliva, ahí doraremos la pechuga y el calabacín.
Cuando veamos que ya está en su punto (esto depende de los gustos de cada uno, a mi me gusta el calabacín poco hecho) añadiremos el arroz cocido que lo habremos colado y enjuagado.
Sazonaremos con un poco de sal, salsa de soja, curry y cúrcuma al gusto y lo dejamos que se mezclen los sabores, a fuego lento y removiendo, con un par de minutos va bien.
Ponemos a cocer el arroz según se indique en el paquete.
Lavamos y cortamos en dados el calabacín y la pechuga de pollo.
Ponemos una sartén al fuego y le ponemos la cucharada de aceite de oliva, ahí doraremos la pechuga y el calabacín.
Cuando veamos que ya está en su punto (esto depende de los gustos de cada uno, a mi me gusta el calabacín poco hecho) añadiremos el arroz cocido que lo habremos colado y enjuagado.
Sazonaremos con un poco de sal, salsa de soja, curry y cúrcuma al gusto y lo dejamos que se mezclen los sabores, a fuego lento y removiendo, con un par de minutos va bien.
Fuente: https://elrinconcitodegata.blogspot.co
Enviada por ElRinconcitodeGata (ver más recetas de ElRinconcitodeGata)
Publicada el 1 de febrero de 2014 a las 14:57
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