Arroz a la milanesa exquisito
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un arroz suelto y muy gustoso.Ingredientes:
1/2 cebolla
2 pimientos verdes italianos
1 pimiento rojo
1/2 taza de guisantes ( naturales o congelados )
3 cs de tomate frito
5 dientes de ajo, sal, azafran
150 g de jamón serrano cortado
2 tazas (de 250 ml) de arroz bomba
4 tazas ( de 250 ml ) de agua mineral ( sale mucho mas suelto )
6 cs de aceite de oliva extra virgen
Opcional 1 pastilla de caldo de pollo
Instrucciones:
1- Pondremos una cazuela plana al fuego (que quepa en el horno, pues deberemos después ponerla en el) donde pondremos el aceite e iremos calentando, partimos las verduras y las añadimos a la cazuela que se reogen, la cebolla, el ajo, el pimiento. despues los tomates y al final los guisantes, añadimos el jamón y un poco de sal ( no nos pasemos ).
2- Ahora añadimos el arroz y lo sofreímos junto con las verduras para que coja gusto, el agua ( con la pastilla ), el azafrán al gusto y dejamos que empiece la ebullición, rectificamos de sal, mientras encendemos el horno a 200ºC - 30 minutos, metemos la cazuela dentro y cuando este hecho se prueba que este en su punto.
Sale un arroz muy gustoso y suelto,se le puede añadir queso rallado al gusto. Delicioso.
Fuente: https://cuina-la-peladilla.blogspot.co
Enviada por lillapeladilla (ver más recetas de lillapeladilla)
Publicada el 6 de febrero de 2014 a las 18:45
Esta receta se ha visto un total de 2.824 veces
Puntuación: 3.45 sobre 5
77 votos.