Crema de calabaza (chef-o-matic)
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 35
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Los lunes, son sin duda, el peor día de la semana. Algunas personas, lo llevan mejor que otras, pero yo pertenezco al grupo que lo lleva requetemal. Pero que mejor manera que empezar la semana que publicando una receta muy sencillita, que con el frío que hace, nos va asentar bastante el cuerpo. Se trata de una sopa de calabaza, al menos así la llamaban en la web Whole kitchen, de la que tomé la receta. Pero para mi es más una crema, la he modificado un poco. En la receta original usan otra variedad de calabaza, yo usé la amarilla, pero salió riquísima.Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla sin sal.200gr de cebolla.
700gr de calabaza.
150 patatas.
700ml de agua.
1 pastilla de avecrem pollo.
150 ml de nata liquida para cocinar.
Instrucciones:
Modo chef o matic pro.
Sofreímos la cebolla en una olla con la mantequilla a fuego lento en modo cocina rápida durante 10 minutos.
Una vez que la cebolla está frita, echamos la calabaza y las patatas. Movemos bien y dejamos 5 minutos en modo cocina rápida.
Añadimos el agua, la pastilla de avecrem disuelta y un poco de sal. Modo horno 30-35 minutos.
Batimos con una batidora, añadimos la nata, mezclamos hasta que se integre bien, damos un hervor, rectificamos de sal, si fuera necesario y ya tendremos lista una deliciosa crema.
Sofreímos la cebolla en una olla con la mantequilla a fuego lento en modo cocina rápida durante 10 minutos.
Una vez que la cebolla está frita, echamos la calabaza y las patatas. Movemos bien y dejamos 5 minutos en modo cocina rápida.
Añadimos el agua, la pastilla de avecrem disuelta y un poco de sal. Modo horno 30-35 minutos.
Batimos con una batidora, añadimos la nata, mezclamos hasta que se integre bien, damos un hervor, rectificamos de sal, si fuera necesario y ya tendremos lista una deliciosa crema.
Fuente: https://lasrecetasdemasero.blogspot.co
Enviada por lasrecetasdemasero (ver más recetas de lasrecetasdemasero)
Publicada el 17 de febrero de 2014 a las 15:41
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