Coca de anís y piñones
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Aquí os dejo esta rica coca, que en sí es un bizcocho que hago en casa y que tengo en el blog, como el bizcocho de las monjitas,solo le añado el anís y los piñones y como veréis le pongo unos sobres de gaseosas que hace que quede muy esponjoso y rico.Ingredientes:
4 huevos200 gr. de azúcar
250 ml. de leche
200 ml. de aceite de oliva suave
2 sobres dobles de gaseosas el tigre
5 cucharadas soperas de anís
375 gr. de harina
piñones
Azúcar
Instrucciones:
En primer lugar encenderemos el horno a 180ºC para que se vaya calentando.
En un bol pondremos los huevos y el azúcar, batiremos hasta que esté bien mezclado.
Después iremos echando la leche y batimos, el aceite y el anís,mezclaremos todo bien.
Por último echaremos la harina y los sobres de gaseosa.
En una placa para horno untaremos con mantequilla y un poco de harina o podemos poner papel para horno.
Echaremos la masa que tenemos preparada, cubriremos con los piñones y espolvorearemos azúcar, lo meteremos al horno, yo lo bajé a 150º.
Lo dejaremos hasta que este hecho, cuando pinchando con un palillo este salga seco.
Y listo, quedó con una pinta estupenda, mirar que corte tiene.
Como siempre agradeceros vuestra visita a mi blog y vuestros comentarios, muchas gracias.
Que paséis una feliz semana
MONTSE
En un bol pondremos los huevos y el azúcar, batiremos hasta que esté bien mezclado.
Después iremos echando la leche y batimos, el aceite y el anís,mezclaremos todo bien.
Por último echaremos la harina y los sobres de gaseosa.
En una placa para horno untaremos con mantequilla y un poco de harina o podemos poner papel para horno.
Echaremos la masa que tenemos preparada, cubriremos con los piñones y espolvorearemos azúcar, lo meteremos al horno, yo lo bajé a 150º.
Lo dejaremos hasta que este hecho, cuando pinchando con un palillo este salga seco.
Y listo, quedó con una pinta estupenda, mirar que corte tiene.
Como siempre agradeceros vuestra visita a mi blog y vuestros comentarios, muchas gracias.
Que paséis una feliz semana
MONTSE
Fuente: https://www.cocinandoconmontse.com/201
Enviada por MontseMorote (ver más recetas de MontseMorote)
Publicada el 18 de febrero de 2014 a las 17:03
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