Arroz con Coliflor y Pechuga de Pollo
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: .
Tiempo de cocción: .
Categoría: Verduras y legumbres, Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy martes vamos a meterle un poquito de cereal al cuerpo, no todo va a ser verde y más verde. He preparado un plato único para comer, con coliflor, pechuga de pollo y arroz variado, todo aromatizado o sazonado con un pelin de tomillo y curry. Esto acompañado de 25 gr de pan integral y de postre una pieza de fruta.Ingredientes:
60gr de arroz "variado Hacendado"150gr de pechuga de pollo
125gr de coliflor
1 diente de ajo
5 cucharadas de postre de aceite de oliva
Curry
Tomillo
Sal
Instrucciones:
Primero de todo pondremos a cocer el arroz y lo reservaremos.
Lavamos y cortamos la coliflor, la ponemos a cocer en el microondas unos 7 minutos, en mi caso con el estuche Lékué.
Mientras se cuece la coliflor aprovechamos y limpiamos y troceamos la pechuga de pollo.
Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y sofreímos el pollo, sazonándolo con el curry y el tomillo y sal. Cuando veamos que está doradito lo apartamos.
En una sarten que no se coja, ponemos 4 cucharadas de postre de aceite de oliva, picamos el ajo y lo doramos un poquito, enseguida añadimos el arroz y lo salteamos con el ajo, a continuación ponemos el pollo y le damos unas vueltas.
El siguiente paso es añadir la coliflor y dejar un par de minutitos para que se integren los sabores.
Rico y fácil de preparar.
Lavamos y cortamos la coliflor, la ponemos a cocer en el microondas unos 7 minutos, en mi caso con el estuche Lékué.
Mientras se cuece la coliflor aprovechamos y limpiamos y troceamos la pechuga de pollo.
Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y sofreímos el pollo, sazonándolo con el curry y el tomillo y sal. Cuando veamos que está doradito lo apartamos.
En una sarten que no se coja, ponemos 4 cucharadas de postre de aceite de oliva, picamos el ajo y lo doramos un poquito, enseguida añadimos el arroz y lo salteamos con el ajo, a continuación ponemos el pollo y le damos unas vueltas.
El siguiente paso es añadir la coliflor y dejar un par de minutitos para que se integren los sabores.
Rico y fácil de preparar.
Fuente: https://elrinconcitodegata.blogspot.co
Enviada por ElRinconcitodeGata (ver más recetas de ElRinconcitodeGata)
Publicada el 11 de marzo de 2014 a las 17:05
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