Lazos para las pascuas
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 60 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Están riquísimos, aguantan muy bien, durante 4-5 dias, y son facilisimos de realizarIngredientes:
600 g de harina de fuerza200 ml de leche entera
150 g de queso para untar ( Philadelphia, o marca blanca)
25 g de levadura fresca, de panadero
2 huevos
80 g de azúcar
La ralladura de un limon
Una media cucharadita de sal
Para freír: 1 litro de aceite de girasol
Para rebozar: azúcar granillo o glass
Instrucciones:
1- En un bol ( o en una amasadora ) se pone la harina, la levadura bien desecha en la leche, el queso, los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y la sal, lo vamos mezclando poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y que no se apegue al bol. Lo tapamos con papel film y lo dejamos en un lugar calentito, que no supere los 45-50 ºC hasta que duplique el volumen, de media hora a una.
2- Cuando haya duplicado el volumen lo volvemos a amasar, y vamos cogiendo volitas de 50 g cada una, las estiramos con las manos hasta que estén largas como los grisines, entonces hacemos un nudo como se ve en la foto, y en una bandeja habremos puesto bastante harina para que no se peguen, o bien papel de horno, las dejamos levar hasta que dupliquen el tamaño en un sitio tibio ( el horno por ejemplo o tapadas con un paño de cocina de algodon).
3- En una sarten grande ponemos el aceite de girasol u otro que sea suave, y empezamos a freirlos hasta que tomen un color dorado, los sacamos y los depositamos en un plato con papel absorbente, asi haciendo tandas, despues vamos pasandolos por azucar. Y ya estan
para comerselos.
Se pueden guardar hasta tres o cuatro dias, estan igual de ricos, eso
¡¡¡¡¡¡¡¡¡ si aguantan !!!!!!!!!
¡¡¡ESTAN DE RECHUPETE!!!
2- Cuando haya duplicado el volumen lo volvemos a amasar, y vamos cogiendo volitas de 50 g cada una, las estiramos con las manos hasta que estén largas como los grisines, entonces hacemos un nudo como se ve en la foto, y en una bandeja habremos puesto bastante harina para que no se peguen, o bien papel de horno, las dejamos levar hasta que dupliquen el tamaño en un sitio tibio ( el horno por ejemplo o tapadas con un paño de cocina de algodon).
3- En una sarten grande ponemos el aceite de girasol u otro que sea suave, y empezamos a freirlos hasta que tomen un color dorado, los sacamos y los depositamos en un plato con papel absorbente, asi haciendo tandas, despues vamos pasandolos por azucar. Y ya estan
para comerselos.
Se pueden guardar hasta tres o cuatro dias, estan igual de ricos, eso
¡¡¡¡¡¡¡¡¡ si aguantan !!!!!!!!!
¡¡¡ESTAN DE RECHUPETE!!!
Fuente: https://cuina-la-peladilla.blogspot.co
Enviada por lillapeladilla (ver más recetas de lillapeladilla)
Publicada el 16 de marzo de 2014 a las 17:45
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