Langostinos flambeados
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 Langostinos frescos2 Vasos de ron tostado
1 Cucharada pequeña de mantequilla
La piel de medio limón
sal
Instrucciones:
ELABORACIÓN:
En una cacerola derretimos a fuego medio la mantequilla, añadimos las pieles del limón durante dos minutos sin dejar de remover, ponemos los langostinos y sazonamos, los dejamos cocinar un minuto por cada lado y añadimos los 2 vasos de ron, dejamos calentar durante un par de minutos y retiramos.
Con un cucharón cojemos un poco de ron de la cacerola y con cuidado de no quemarnos le prendemos fuego y dejamos caer en la cacerola para que se prenda todo el ron, removemos despacio hasta que se apague solo y se haya evaporado el alcohol y se terminen de hacer los langostinos.
Servimos de uno en uno para que se mantengan calientes en la cacerola y a disfrutar.
Si cocinamos poco los langostinos quedarán más jugosos.
Buen provecho :-)
En una cacerola derretimos a fuego medio la mantequilla, añadimos las pieles del limón durante dos minutos sin dejar de remover, ponemos los langostinos y sazonamos, los dejamos cocinar un minuto por cada lado y añadimos los 2 vasos de ron, dejamos calentar durante un par de minutos y retiramos.
Con un cucharón cojemos un poco de ron de la cacerola y con cuidado de no quemarnos le prendemos fuego y dejamos caer en la cacerola para que se prenda todo el ron, removemos despacio hasta que se apague solo y se haya evaporado el alcohol y se terminen de hacer los langostinos.
Servimos de uno en uno para que se mantengan calientes en la cacerola y a disfrutar.
Si cocinamos poco los langostinos quedarán más jugosos.
Buen provecho :-)
Fuente: www.sergiococina.com
Enviada por scocina (ver más recetas de scocina)
Publicada el 21 de marzo de 2014 a las 20:54
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