Pasta con salsa de setas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500g de Tortiglioni ( podemos usar la que mas nos guste )250g de setas
250g de nata para cocinar
1/2 cebolla
50g de queso de cabra
Nuez moscada
aceite y sal
Instrucciones:
ELABORACIÓN:
Ponemos a hervir agua en una olla con abundante sal. Cuando el agua este hirviendo añadimos la pasta y la dejamos el tiempo que marque las instrucciones, en este caso 12 minutos.
Mientras tanto en una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite, picamos la cebolla y troceamos las setas, salteamos todo hasta que las setas reduzcan su tamaño y empiecen a dorarse, sazonamos y añadimos la nata y la nuez moscada al gusto, dejamos cocinar a fuego lento durante 3 minutos, rectificamos de sal y retiramos del fuego, añadimos el queso de cabra y removemos despacio hasta que el queso se funda con el calor y se mezclen bien todos los sabores.
Sacamos la pasta del fuego, colamos para retirar el exceso de agua y emplatamos.
Buen provecho y a disfrutar : )
Ponemos a hervir agua en una olla con abundante sal. Cuando el agua este hirviendo añadimos la pasta y la dejamos el tiempo que marque las instrucciones, en este caso 12 minutos.
Mientras tanto en una sartén ponemos a calentar un chorrito de aceite, picamos la cebolla y troceamos las setas, salteamos todo hasta que las setas reduzcan su tamaño y empiecen a dorarse, sazonamos y añadimos la nata y la nuez moscada al gusto, dejamos cocinar a fuego lento durante 3 minutos, rectificamos de sal y retiramos del fuego, añadimos el queso de cabra y removemos despacio hasta que el queso se funda con el calor y se mezclen bien todos los sabores.
Sacamos la pasta del fuego, colamos para retirar el exceso de agua y emplatamos.
Buen provecho y a disfrutar : )
Fuente: www.sergiococina.com
Enviada por scocina (ver más recetas de scocina)
Publicada el 22 de marzo de 2014 a las 15:43
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