arroz con chorizo y judias verdes de chispi57
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para dos personas:150gr de chorizo de buena calidad
200gr de judias verdes
200gr de arroz redondo
2 tomates rojos
1 cucharadita de pimentón
2 pastillas de caldo de carne
2 dientes de ajo
aceite de oliva
3/4 L de agua
Instrucciones:
En una olla poner el agua y las pastillas de caldo y poner al fuego hasta que empiece a hervir, reservar.
En una perola con dos cucharadas de aceite de oliva freir un poco el chorizo troceado, cuando haya soltado todo su sabor lo sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite doramos los ajos laminados y añadimos las judias verdes que le habremos quitado los hilos de los lados y cortado en trocitos pequeños, dejar que se sofrian un poco e incorporarel pimentón y antes de que se queme agregar los tomates rallados.
Cuando el tomate esté frito le añadimos el arroz y salteamos un poco, incorporamos el chorizo e inmediatamente le echamos el caldo( el doble que de arroz y un poco más), dejar cocinar durante 15 minutos y luego reposar otros 5 tapado con un paño
En una perola con dos cucharadas de aceite de oliva freir un poco el chorizo troceado, cuando haya soltado todo su sabor lo sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite doramos los ajos laminados y añadimos las judias verdes que le habremos quitado los hilos de los lados y cortado en trocitos pequeños, dejar que se sofrian un poco e incorporarel pimentón y antes de que se queme agregar los tomates rallados.
Cuando el tomate esté frito le añadimos el arroz y salteamos un poco, incorporamos el chorizo e inmediatamente le echamos el caldo( el doble que de arroz y un poco más), dejar cocinar durante 15 minutos y luego reposar otros 5 tapado con un paño
Fuente: https://recetasdechispi.blogspot.com.e
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 25 de marzo de 2014 a las 19:25
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