Arroz Con Pollo Estilo Argentino
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un plato fácil de hacer, rico y que gusta a toda la familia.Mi mamá me enseñó a cocinarlo de chiquita, siempre estaba por la cocina
ayudandola, aprendiendo de cocina o de repostería.
La receta es muy fácil de hacer pero siempre para todo hay una primera vez,
así que para el que quiera intentar hacerla aquí pongo la receta.
Que aproveche!!!
Ingredientes:
4 tacitas de arroz.1 pechuga troceada.
2 contramuslos troceados.
1/2 cebolla.
1/4 pimiento verde.
1/4 pimiento rojo.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de tomate frito o puré de tomate.
Orégano
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Agua caliente - cantidad suficiente.
Instrucciones:
En una olla con aceite salteamos el pollo hasta que esté doradito. Retiramos y reservamos.
Picamos el ajo, la cebolla y los pimientos en dados pequeños.
Colocamos en la misma olla los pimientos picados y rehogamos a fuego medio un par de minutos, cuando estén tiernos echamos el ajo, cuidando de que no se nos queme y enseguida agregamos la cebolla, el orégano y cocinamos unos 3 minutos.
Cuando la cebolla empiece a estar transparente incorporamos el pollo que habíamos salteado y agregamos el tomate.
Mezclamos, incorporamos el arroz y rehogamos un par de minutos.
Agregamos el agua hasta tapar el pollo, sin pasarnos.
Vamos moviendo de ves en cuando. A medida que el arroz va absorviendo el agua vamos agregando de a poco. Se cocina aproximadamente en unos 12 a 15 minutos, pero hay que ir probando.
Hay que sacarlo cuando aún está durito ya que con el mismo calor de la olla se termina de cocinar y queda al dente.
Picamos el ajo, la cebolla y los pimientos en dados pequeños.
Colocamos en la misma olla los pimientos picados y rehogamos a fuego medio un par de minutos, cuando estén tiernos echamos el ajo, cuidando de que no se nos queme y enseguida agregamos la cebolla, el orégano y cocinamos unos 3 minutos.
Cuando la cebolla empiece a estar transparente incorporamos el pollo que habíamos salteado y agregamos el tomate.
Mezclamos, incorporamos el arroz y rehogamos un par de minutos.
Agregamos el agua hasta tapar el pollo, sin pasarnos.
Vamos moviendo de ves en cuando. A medida que el arroz va absorviendo el agua vamos agregando de a poco. Se cocina aproximadamente en unos 12 a 15 minutos, pero hay que ir probando.
Hay que sacarlo cuando aún está durito ya que con el mismo calor de la olla se termina de cocinar y queda al dente.
Fuente: https://cocinandoconma.blogspot.com.es
Enviada por Cocinandoconma (ver más recetas de Cocinandoconma)
Publicada el 3 de abril de 2014 a las 15:14
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