Bizcocho de claras y cacao (FC-touch advance)
Porciones / número de personas: ..
Tiempo de Preparación: ..
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
180 gr. de harina repostería1 c/c de levadura química
160 gr. de azúcar
30 gr. de cacao puro sin azúcar
100 ml. de aceite especial repostería
300 gr. de claras de huevo (unas 9 claras)
1 pizca de sal
Instrucciones:
Tamizamos la harina, levadura y cacao, reservamos.
En un bol grande, montamos las claras con una pizca de sal.
Una vez montadas, vamos añadiendo el azúcar, cucharada a cucharada, reservamos.
A la mezcla de harina, levadura y cacao, le añadimos el aceite y mezclamos bien.
Vamos añadiendo las claras a esta mezcla, poco a poco mezclando con una espátula, con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.
Una vez bien mezclados todos los ingredientes, echamos en la cubeta engrasada.
Seleccionamos menú cake 40 minutos, válvula posición abierta.
Comprobamos con un palillo, si está hecho.
Dejamos templar antes de desmoldar y ponemos a enfriar encima de una rejilla.
En un bol grande, montamos las claras con una pizca de sal.
Una vez montadas, vamos añadiendo el azúcar, cucharada a cucharada, reservamos.
A la mezcla de harina, levadura y cacao, le añadimos el aceite y mezclamos bien.
Vamos añadiendo las claras a esta mezcla, poco a poco mezclando con una espátula, con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.
Una vez bien mezclados todos los ingredientes, echamos en la cubeta engrasada.
Seleccionamos menú cake 40 minutos, válvula posición abierta.
Comprobamos con un palillo, si está hecho.
Dejamos templar antes de desmoldar y ponemos a enfriar encima de una rejilla.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 9 de abril de 2014 a las 16:55
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