Pollo asado con especias y salsa barbacoa
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 contramuslos de pollo1 diente de ajo
perejil
2 patatas
zumo de 1 limón
4 cucharadas de vino blanco
comino
romero
orégano
azafrán
pimentón picante
aceite de oliva
pimienta
sal
Instrucciones:
Quite la piel al pollo y colóquelo en una fuente para horno. Pique un poco de perejil y machaque el diente de ajo. Adereze el pollo con con el perejil picado, el diente de ajo, sal, pimienta, comino, romero y aceite de oliva. Lave y pele las 2 patatas, córtelas en trozos grandes y salpimiéntelas. Eche las patatas en la misma fuente del pollo y ponga el horno a precalentar a 180ºC.
Eche en un bol el zumo de limón, las 4 cucharadas de vino blanco, un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de azafrán, un poco de orégano, una cantidad abundante de pimentón picante, sal y pimienta y remueva todo bien hasta que consiga una mezcla homogénea.
Con ayuda de una brocha o una cuchara unte el pollo con un poco de salsa y reserve el resto. Hornee el pollo durante unos 45 minutos aproximadamente, y cada 15 minutos úntelo con un poco más de salsa hasta terminar el horneado.
Una vez este bien hecho el pollo sáquelo del horno y sírvalo con unas pocas de patatas y regado con un poco de salsa.
Para ver vídeoreceta de pollo asado con especias y salsa barbacoa:
Para ver más recetas visitar mi blog:
https://cocinerodiario.blogspot.com.es/
Eche en un bol el zumo de limón, las 4 cucharadas de vino blanco, un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de azafrán, un poco de orégano, una cantidad abundante de pimentón picante, sal y pimienta y remueva todo bien hasta que consiga una mezcla homogénea.
Con ayuda de una brocha o una cuchara unte el pollo con un poco de salsa y reserve el resto. Hornee el pollo durante unos 45 minutos aproximadamente, y cada 15 minutos úntelo con un poco más de salsa hasta terminar el horneado.
Una vez este bien hecho el pollo sáquelo del horno y sírvalo con unas pocas de patatas y regado con un poco de salsa.
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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 6 de mayo de 2014 a las 11:11
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