Magdalenas de coco y chocolate
Porciones / número de personas: .
Tiempo de Preparación: ..
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos medianos200 gr. de azúcar
200 ml. de leche entera
100 ml. aceite especial repostería
240 gr. de harina repostería
1 sobre de levadura química
Una pizca de sal
60 chocolate postres troceado fino
100 gr. de coco rallado
Instrucciones:
Tamizamos la harina, la levadura y sal.
En un bol, echamos los huevos con el azúcar, batimos hasta que doblen su volumen.
Vamos añadiendo, la leche y el aceite, en un hilo para que no se nos baje el volumen de los huevos, cuando esté bien integrado, vamos añadiendo, la harina con la levadura y sal.
Añadimos el chocolate y el coco, mezclamos con una espátula.
Dejamos reposar en el frigorífico, una 1/2 hora.
Repartimos la masa en la cápsulas (yo he puesto las cápsulas de papel en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)
Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Metemos al horno y bajamos la temp. a 175º
Hornearemos unos 20 minutos.
Nota: Con estos ingredientes, salen 18 magdalenas
En un bol, echamos los huevos con el azúcar, batimos hasta que doblen su volumen.
Vamos añadiendo, la leche y el aceite, en un hilo para que no se nos baje el volumen de los huevos, cuando esté bien integrado, vamos añadiendo, la harina con la levadura y sal.
Añadimos el chocolate y el coco, mezclamos con una espátula.
Dejamos reposar en el frigorífico, una 1/2 hora.
Repartimos la masa en la cápsulas (yo he puesto las cápsulas de papel en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)
Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Metemos al horno y bajamos la temp. a 175º
Hornearemos unos 20 minutos.
Nota: Con estos ingredientes, salen 18 magdalenas
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 18 de julio de 2014 a las 18:01
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