Yogurt de dulce de leche (sin yogurtera)de chispi57
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
800gr de leche entera,200gr de nata 35%MG,
4 cucharadas de leche en polvo (opcional),
400gr de dulce de leche,
1 yogurt natural sin azúcar.
Instrucciones:
La leche en polvo es para darle más consistencia al yogurt pero no es indispensable.
Poner a calentar la leche y retirar del fuego antes de que rompa a hervir, inmediatamente añadir el yogurt, la nata,la leche en polvo y el dulce de leche, remover hasta que el dulce se haya disuelto.
Rellenar los tarritos y taparlos(yo utilicé unos tarritos de paté que iba guardando cuando se quedaban vacios, usé 8 tarritos).
Hay que dejarlos reposar durante 12 horas a 25º, para conseguir esta temperatura poner el horno a maxima potencia durante 8 minutos y después apagarlo e introducir los tarritos y mantenerlos durante 12 horas sin abrir el horno.
¡¡Truco!!Para asegurarse de que tenga consistencia sin poner leche en polvo, poner un sobre de cuajada en la leche a calentar, dejar que dé un hervor y seguir los demas pasos.
Poner a calentar la leche y retirar del fuego antes de que rompa a hervir, inmediatamente añadir el yogurt, la nata,la leche en polvo y el dulce de leche, remover hasta que el dulce se haya disuelto.
Rellenar los tarritos y taparlos(yo utilicé unos tarritos de paté que iba guardando cuando se quedaban vacios, usé 8 tarritos).
Hay que dejarlos reposar durante 12 horas a 25º, para conseguir esta temperatura poner el horno a maxima potencia durante 8 minutos y después apagarlo e introducir los tarritos y mantenerlos durante 12 horas sin abrir el horno.
¡¡Truco!!Para asegurarse de que tenga consistencia sin poner leche en polvo, poner un sobre de cuajada en la leche a calentar, dejar que dé un hervor y seguir los demas pasos.
Fuente: https://recetasdechispi.blogspot.com.e
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 19 de julio de 2014 a las 19:08
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