Champiñones rellenos de jamón y huevos de codorniz
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un aperitivo fácil de hacer, riquísimo y que sorprendera a nuestros invitados.Ingredientes:
500 gr. de champiñones grandes.2 lonchas de jamón serrano.
1 guindilla.
2 dientes de ajo.
Huevos de codorniz (uno por cada champiñón).
Sal.
Instrucciones:
Limpiamos los champiñones, quitando el tallo, y dejamos un buen hueco dentro para el relleno. El tallo lo picamos muy menudo, junto con los ajos y la guindilla sin pepitas. También picamos las lonchas de jamón y ponemos todo junto a sofreír en una sartén a fuego suave. Ajustamos de sal y reservamos.
Mientras, cogemos los champiñones y les hacemos unos cortes en la base, para que se hagan bien por dentro. Los ponemos en la plancha y los hacemos por los dos lados. Cuando estén listos, les ponemos el relleno y encima el huevo de codorniz.
Para que el huevo cuaje metemos los champiñones al grill hasta que veamos que están listos.
Podemos poner un poco de perejil o cebollino picado por encima para servir.
Un resultado sorprendente.
Blog Saca el Cucharón
Mientras, cogemos los champiñones y les hacemos unos cortes en la base, para que se hagan bien por dentro. Los ponemos en la plancha y los hacemos por los dos lados. Cuando estén listos, les ponemos el relleno y encima el huevo de codorniz.
Para que el huevo cuaje metemos los champiñones al grill hasta que veamos que están listos.
Podemos poner un poco de perejil o cebollino picado por encima para servir.
Un resultado sorprendente.
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Fuente: https://sacaelcucharon.blogspot.com.es
Enviada por Sofiapm (ver más recetas de Sofiapm)
Publicada el 1 de octubre de 2014 a las 19:00
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