Champi駉nes rellenos de jam髇 y huevos de codorniz


Porciones / n鷐ero de personas: 4
Tiempo de Preparaci髇: 10
Tiempo de cocci髇: 15
Categor韆: Aperitivos y tapas
Dificultad: F醕il

Introducci髇:

Un aperitivo f醕il de hacer, riqu韘imo y que sorprendera a nuestros invitados.

Ingredientes:

500 gr. de champi駉nes grandes.

2 lonchas de jam髇 serrano.

1 guindilla.

2 dientes de ajo.

Huevos de codorniz (uno por cada champi耋n).

Sal.

Instrucciones:


Limpiamos los champi駉nes, quitando el tallo, y dejamos un buen hueco dentro para el relleno. El tallo lo picamos muy menudo, junto con los ajos y la guindilla sin pepitas. Tambi閚 picamos las lonchas de jam髇 y ponemos todo junto a sofre韗 en una sart閚 a fuego suave. Ajustamos de sal y reservamos.

Mientras, cogemos los champi駉nes y les hacemos unos cortes en la base, para que se hagan bien por dentro. Los ponemos en la plancha y los hacemos por los dos lados. Cuando est閚 listos, les ponemos el relleno y encima el huevo de codorniz.

Para que el huevo cuaje metemos los champi駉nes al grill hasta que veamos que est醤 listos.

Podemos poner un poco de perejil o cebollino picado por encima para servir.


Un resultado sorprendente.

Blog Saca el Cuchar髇


Fuente: https://sacaelcucharon.blogspot.com.es
Enviada por Sofiapm (ver más recetas de Sofiapm)
Publicada el 1 de octubre de 2014 a las 19:00
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