Tosta de pimiento endulzado y bacalao ahumado
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
El pimiento endulzado que he usado es una nueva variedad que pertenece a la gama de Cocina selecta de La Vieja Fábrica. Se elabora con pimientos rojos cortados en tiras y azúcar, realzando el sabor asado de los pimientos. El dulce resultante es ideal para acompañar diversos platos como pescados y carnes, además de combinar muy bien con la vinagretaIngredientes:
Una rebanada de pan.Bacalao ahumado.
Pimiento endulzado de La Vieja Fábrica.
Vinagre de Módena.
Instrucciones:
Tostamos la rebanada de pan. Como siempre, para obtener una buena ración, usaremos una rebanada de pan grande. Para estos menesteres, suelo usar pan especial para tostas pero podéis usar el "pan milagro" para ello.
Una vez tostado el pan, sólo tenemos que poner encima los ingredientes. Colocamos el pimiento endulzado (es tipo mermelada por lo que es untable), el bacalao ahumado y por último echamos unas gotitas al gusto de vinagre de Módena (según nos guste más fuerte echaremos más o menos).
Una vez tostado el pan, sólo tenemos que poner encima los ingredientes. Colocamos el pimiento endulzado (es tipo mermelada por lo que es untable), el bacalao ahumado y por último echamos unas gotitas al gusto de vinagre de Módena (según nos guste más fuerte echaremos más o menos).
Fuente: https://www.lasrecetasdemasero.com/201
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Publicada el 15 de octubre de 2014 a las 13:14
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