Tartaleta de hojaldre con hongos y panceta
Porciones / número de personas: .
Tiempo de Preparación: .
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre fresco250 gr. de hongos congelados
200 gr. de panceta adobada
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
1 puerro grande (solo la parte blanca)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Instrucciones:
Descongelamos los hongos, escurrimos bien y secamos.
Troceamos la cebolla, la zanahoria y el puerro, los echamos en una sartén y pochamos unos 10 min.
Añadimos los hongos troceados y rehogamos un par de min.
Quitamos la corteza a la panceta y la troceamos, salteamos en una sartén, sin nada de aceite, mezclamos con las verduras y salpimentamos.
Precalentamos el horno a 200º
Forramos un molde con el hojaldre, (he usado, uno desmontable) pinchamos con un tenedor, para que no suba.
Una vez frío el relleno, lo repartimos sobre el hojaldre y metemos al horno.
Horneamos unos 20 minutos.
Troceamos la cebolla, la zanahoria y el puerro, los echamos en una sartén y pochamos unos 10 min.
Añadimos los hongos troceados y rehogamos un par de min.
Quitamos la corteza a la panceta y la troceamos, salteamos en una sartén, sin nada de aceite, mezclamos con las verduras y salpimentamos.
Precalentamos el horno a 200º
Forramos un molde con el hojaldre, (he usado, uno desmontable) pinchamos con un tenedor, para que no suba.
Una vez frío el relleno, lo repartimos sobre el hojaldre y metemos al horno.
Horneamos unos 20 minutos.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 25 de octubre de 2014 a las 11:15
Esta receta se ha visto un total de 5.072 veces
Puntuación: 3.54 sobre 5
98 votos.