Magdalenas telaraña
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 35
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para las bases:1 naranja
100g de calabaza pelada
230g de harina
10g de levadura en polvo
175g de margarina Tulipán
150g de azúcar
3 huevos
una pizca de sal
75ml de leche
70g de crema de chocolate
Para la cobertura:
115g de azúcar glas
100g de crema de chocolate blanco
Instrucciones:
Las bases:
1. Precalentar el horno a 200 º C .
2. Lavar la naranja con agua caliente. Rallar la cáscara finamente con un rallador fino sobre un cazo. Exprimir la naranja. Verter unas 3 cucharadas de jugo de naranja junto con la ralladura al cazo. Añadir la calabaza a la ralladura de naranja y el jugo del cazo y cocinar durante 10 minutos hasta que esté suave. Remover regularmente. Retirar del fuego y triturar la calabaza.
3. Tamizar las harinas con la levadura en un bol grande. Agregar la margarina, el azúcar, los huevos, la leche y una pizca de sal y mezclar hasta obtener una masa suave. Mezclar el puré de calabaza anteriormente preparado con esta masa.
4. Echar la masa en los moldes para magdalenas llenándolos hasta la mitad.
5. Agregar la crema de chocolate a la masa sobrante y mezclar hasta obtener una mezcla marrón. Añadir esta mezcla a los moldes de magdalenas hasta llenarlos.
6. Hornear las magdalenas en el horno precalentado durante 25 minutos hasta que estén doradas. Dejar que se enfríen.
Cobertura:
7. Mezclar el azúcar glas con 3 cucharadas de jugo de naranja y mezclar con la crema de chocolate blanco. Echar esta mezcla en una manga pastelera y cubrir cada magdalena con una capa de glaseado blanco.
8. Con un palillo de dientes dibujar a través de las líneas del centro para crear una tela de araña.
1. Precalentar el horno a 200 º C .
2. Lavar la naranja con agua caliente. Rallar la cáscara finamente con un rallador fino sobre un cazo. Exprimir la naranja. Verter unas 3 cucharadas de jugo de naranja junto con la ralladura al cazo. Añadir la calabaza a la ralladura de naranja y el jugo del cazo y cocinar durante 10 minutos hasta que esté suave. Remover regularmente. Retirar del fuego y triturar la calabaza.
3. Tamizar las harinas con la levadura en un bol grande. Agregar la margarina, el azúcar, los huevos, la leche y una pizca de sal y mezclar hasta obtener una masa suave. Mezclar el puré de calabaza anteriormente preparado con esta masa.
4. Echar la masa en los moldes para magdalenas llenándolos hasta la mitad.
5. Agregar la crema de chocolate a la masa sobrante y mezclar hasta obtener una mezcla marrón. Añadir esta mezcla a los moldes de magdalenas hasta llenarlos.
6. Hornear las magdalenas en el horno precalentado durante 25 minutos hasta que estén doradas. Dejar que se enfríen.
Cobertura:
7. Mezclar el azúcar glas con 3 cucharadas de jugo de naranja y mezclar con la crema de chocolate blanco. Echar esta mezcla en una manga pastelera y cubrir cada magdalena con una capa de glaseado blanco.
8. Con un palillo de dientes dibujar a través de las líneas del centro para crear una tela de araña.
Fuente: Tulipán
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 28 de octubre de 2014 a las 15:47
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