Ensalada campera.
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Después del fin de semana no tenemos muchas ganas de quebrarnos la cabeza a la hora de hacer la comida, así que aprovechemos que todavía no hace mucho frío para tomar uno de los platos más sencillos que existen, la ensalada campera, muy común en verano, ya que es ligera y refrescante.Ingredientes:
4 patatas medianas3 huevos
200 g de bonito en escabeche
Aceitunas
2 pepinos pequeños
1/2 cebolla
1 tomate
Sal
Aceite
Vinagre de vino
Instrucciones:
Cocemos las patatas y los huevos. Se pelan y trocean ambos y los echamos en una fuente/ensaladera hermosa.
Lavamos/pelamos los pepinos y el tomate. Se añaden en la ensaladera junto con el bonito (yo lo compro en escabeche del bote de cristal), las aceitunas y la cebolla troceada (que queden trozos pequeños).
Aliñamos al gusto, con sal, aceite de oliva y vinagre de vino.
Lavamos/pelamos los pepinos y el tomate. Se añaden en la ensaladera junto con el bonito (yo lo compro en escabeche del bote de cristal), las aceitunas y la cebolla troceada (que queden trozos pequeños).
Aliñamos al gusto, con sal, aceite de oliva y vinagre de vino.
Fuente: https://www.lasrecetasdemasero.com/201
Enviada por lasrecetasdemasero (ver más recetas de lasrecetasdemasero)
Publicada el 3 de noviembre de 2014 a las 12:44
Esta receta se ha visto un total de 3.729 veces
Puntuación: 3.60 sobre 5
71 votos.