DIP DE BRÓCOLI FRITO CON SALSA DE YOGUR PICANTE
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Apto montignac Fase I (yo lo hago sin huevo)Ingredientes:
1 brocoliharina (de soja o de garbanzos para montignac)
huevo para rebozar (opcional)
para la salsa
yogur natural
pimentón dulce
pimentón picante
perejil
sal
Aceite
Instrucciones:
Separamos el brócoli y lo cocemos el brócoli a la inglesa o al vapor. Escurrimos y reservamos.
Hacemos la salsa mezclando los ingredientes al gusto y refrigeramos. La salsa tiene q estar fresca en el momento de servir, no fria.
Rewbozamos el brócoli con huevo y harina e introducimos en aceite muy caliente un momento. Vamos poniendo los fritos sobre un plato con papel absorbente.
Cuando este todo, servimos el brócoli caliente en un plato y la salsa fresca
Hacemos la salsa mezclando los ingredientes al gusto y refrigeramos. La salsa tiene q estar fresca en el momento de servir, no fria.
Rewbozamos el brócoli con huevo y harina e introducimos en aceite muy caliente un momento. Vamos poniendo los fritos sobre un plato con papel absorbente.
Cuando este todo, servimos el brócoli caliente en un plato y la salsa fresca
Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 10 de junio de 2005 a las 20:42
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