Delicias de pollo a la moruna (FussionCook-touch pro)
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: ..
Tiempo de cocción: ....
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1.400 gr. de delicias de pollo60 gr. de almendras sin piel
12 dátiles sin hueso
50 gr. de pasas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 medida de vino blanco
1 c/c colmada de pimentón
1 c/p colmada de ras el hanout
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Instrucciones:
Salpimentamos el pollo, reservamos.
Echamos un chorro de aceite en la cubeta y seleccionamos menú-freír, echamos las almendras, una vez doradas, sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, doramos el pollo, sacamos y reservamos (mejor en dos veces)
picamos la cebolla y el ajo, echamos en la cubeta y sofreímos un par de min. añadimos el vino blanco, damos un hervor para que evapore el alcohol, añadimos el resto de ingredientes y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-carne 10 min. posición válvula cerrada, pasado el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Sacamos el pollo, las almendras y parte de los dátiles y pasas a una fuente, trituramos y echamos la salsa sobre el pollo.
Echamos un chorro de aceite en la cubeta y seleccionamos menú-freír, echamos las almendras, una vez doradas, sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, doramos el pollo, sacamos y reservamos (mejor en dos veces)
picamos la cebolla y el ajo, echamos en la cubeta y sofreímos un par de min. añadimos el vino blanco, damos un hervor para que evapore el alcohol, añadimos el resto de ingredientes y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-carne 10 min. posición válvula cerrada, pasado el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Sacamos el pollo, las almendras y parte de los dátiles y pasas a una fuente, trituramos y echamos la salsa sobre el pollo.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 21 de diciembre de 2014 a las 17:48
Esta receta se ha visto un total de 4.076 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.67 sobre 5
85 votos.