Focaccia con tomates cherry y cebolla (thermomix)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 + 60 tiempo reposo.
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

450 grs. Harina de fuerza.
300 ml. Leche.
50 ml. Aceite de oliva.
5 grs. Sal.
15 grs. Azúcar.
25 grs. Levadura fresca.
12 tomates cherry.
1 cebolla pequeña cortada en juliana.
Queso rallado.
Orégano.
Sal maldon.
Aceite de oliva para pintar.

Instrucciones:


Poner en el vaso la leche, aceite, azúcar y sal, 2 minutos, 37º. velocidad 4.

Echar la levadura y programamos 5 segundos, velocidad 4. Añadimos la harina.

Amasar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

Dejamos en el vaso, hasta que doble el volumen.

Estiramos en una superficie enharinada y formamos un rectángulo de 1 cm, de grosor.

Pasamos a la bandeja del horno, y dejamos reposar unos 30 minutos.

Pintamos con aceite.

Ponemos el queso rallado por encima.

Vemos que va doblando el volumen.



Ponemos la cebolla, los tomates cherry partidos por la mitad y la sal, nos mojamos el dedo con aceite y hacemos los agujeros, apretando la masa.

Le ponemos el orégano.

Meter la horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos ó hasta que veamos que está dorado.

Me ha salido gordita.

Sacamos del horno y volvemos a pintar con aceite de oliva.



Listo para comer.





Fuente: https://cocinandoconmaribelpomares.blo
Enviada por MaribelPomares (ver más recetas de MaribelPomares)
Publicada el 22 de diciembre de 2014 a las 19:39
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