Coulant de chocolate.
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 12
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La receta que os traigo hoy es una bomba explosiva, nunca mejor dicho. Pero es tan fácil de hacer, tan rápido, que nos puede sacar de cualquier apuro si hay invitados y no queremos hacer un postre súper elaborado, o si simplemente se nos antoja un dulce y no queremos estar horas cocinando.El nombre original de este postre es Coulant, como os podéis imaginar es una maravillosa invención francesa; pero también podemos encontrarlo con el nombre de Volcán de chocolate.
Lo llamemos como lo llamemos, esto es un postre delicioso que todo el mundo debería probar alguna vez.
¡Vamos con la receta!
Ingredientes:
- 80 gr de chocolate negro- 40 gr de mantequilla
- 40 gr de azúcar
- 40 gr de harina
- 2 huevos M
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones:
1. Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el microondas en intervales de 30 segundos.
2. En un bol, batimos los huevos con el azúcar.
3. Cuando el chocolate esté derretido y haya templado un poco, lo añadimos a la mezcla de huevos y azúcar y mezclamos.
4. Incorporamos la esencia de vainilla y después la harina y mezclamos muy bien para que no queden grumos.
5. Engrasamos los moldes y enharinamos o como en mi caso, echamos cacao en polvo. Vertemos la mezcla en ellos, relleñandolos hasta la mitad y los llevamos al congelador al menos 1 hora.
6. Precalentamos el horno a 180º y cuando haya pasado la hora, sacamos los moldes del congelador y los llevamos al horno durante unos 12 minutos.
7. Se inflarán por el centro cuando estén listos. Cuidado de no dejarlos demasiado o se cocinarán por completo y ya no tendrá gracia!
8. En cuanto salgan del horno se sirve y se come caliente. Con una bola de helado quedan de muerte!!
2. En un bol, batimos los huevos con el azúcar.
3. Cuando el chocolate esté derretido y haya templado un poco, lo añadimos a la mezcla de huevos y azúcar y mezclamos.
4. Incorporamos la esencia de vainilla y después la harina y mezclamos muy bien para que no queden grumos.
5. Engrasamos los moldes y enharinamos o como en mi caso, echamos cacao en polvo. Vertemos la mezcla en ellos, relleñandolos hasta la mitad y los llevamos al congelador al menos 1 hora.
6. Precalentamos el horno a 180º y cuando haya pasado la hora, sacamos los moldes del congelador y los llevamos al horno durante unos 12 minutos.
7. Se inflarán por el centro cuando estén listos. Cuidado de no dejarlos demasiado o se cocinarán por completo y ya no tendrá gracia!
8. En cuanto salgan del horno se sirve y se come caliente. Con una bola de helado quedan de muerte!!
Fuente: https://www.langolodichiara.com/2015/0
Enviada por LangolodiChiara (ver más recetas de LangolodiChiara)
Publicada el 16 de marzo de 2015 a las 09:44
Esta receta se ha visto un total de 4.170 veces
Puntuación: 3.48 sobre 5
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