Churros AMC
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
El churro es una masa a base de harina de trigo cocinada en aceite, con origen discutible, suelen consumirse en el desayuno, junto con una taza de chocolate caliente o café con leche. Esta receta que nos ocupa siempre nos sale bien y es muy sencilla, además se trata de un desayuno o merienda muy económica y saludable.Ingredientes:
1 vaso de cuarto de harina de trigo.
250 ml de agua.
½ Cucharadita de levadura en polvo.
½ Cucharadita de sal.
Aceite de girasol para freír.
Instrucciones:
a) Ponemos la harina en un bol junto con la sal y media cucharadita de levadura en polvo.
b) Ponemos el agua en un cazo y esperamos a que hierva. Cuando el agua esté hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rápidamente, hasta conseguir que la masa sea homogénea.
c) Esperamos un par de minutos y ayudándonos de una cuchara rellenamos nuestra churrera. (También podemos usar una manga pastelera que tenga el accesorio estrellado, para churros)
d) Ponemos a calentar la sartén con abundante aceite. Cuando el visiotherm nos indique que la franja roja ha llegado a la figura del chuletón ya estará el aceite. Utilizando una churrera vamos preparando churros.
e) Directamente sobre el aceite.Los vamos friendo por tandas (que no se enfríe el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando cuando estén bien dorados y ponemos encima de papel absorbente. Cuando estén todos fritos, los colocamos y los espolvoreamos con azúcar. Podemos acompañar con un chocolate caliente.
b) Ponemos el agua en un cazo y esperamos a que hierva. Cuando el agua esté hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rápidamente, hasta conseguir que la masa sea homogénea.
c) Esperamos un par de minutos y ayudándonos de una cuchara rellenamos nuestra churrera. (También podemos usar una manga pastelera que tenga el accesorio estrellado, para churros)
d) Ponemos a calentar la sartén con abundante aceite. Cuando el visiotherm nos indique que la franja roja ha llegado a la figura del chuletón ya estará el aceite. Utilizando una churrera vamos preparando churros.
e) Directamente sobre el aceite.Los vamos friendo por tandas (que no se enfríe el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando cuando estén bien dorados y ponemos encima de papel absorbente. Cuando estén todos fritos, los colocamos y los espolvoreamos con azúcar. Podemos acompañar con un chocolate caliente.
Fuente: www.cocinaconamc.es
Enviada por julianrufete (ver más recetas de julianrufete)
Publicada el 19 de junio de 2015 a las 08:15
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