Rosquillas de vainilla
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la vi en el blog de Cocina con Pindorina.Ingredientes:
Huevos: 2.Azúcar: 100 gramos.
Nata líquida: 100 mililitros.
Ralladura de limón.
Levadura de repostería: 1 sobre.
Harina: 400 gramos.
Vainilla (líquida): 1 cucharada.
Instrucciones:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadimos la vainilla y la ralladura de limón. Batimos de nuevo.
Añadimos la nata y volvemos a batir.
Por último, tamizamos la harina y la levadura. Añadimos y amasamos.
Ponemos a calentar abundante aceite de girasol y formamos las rosquillas. Como llevan mucha levadura, crecen mucho, así que hay que controlar el tamaño y hacer un agujero bastante grande (para que no os pase como a mi y obtengáis unas bonitas pelotas :) ).
Una vez fritas, las ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar por encima.
Ya veréis que toque tan curioso les da la vainilla ;)
Añadimos la vainilla y la ralladura de limón. Batimos de nuevo.
Añadimos la nata y volvemos a batir.
Por último, tamizamos la harina y la levadura. Añadimos y amasamos.
Ponemos a calentar abundante aceite de girasol y formamos las rosquillas. Como llevan mucha levadura, crecen mucho, así que hay que controlar el tamaño y hacer un agujero bastante grande (para que no os pase como a mi y obtengáis unas bonitas pelotas :) ).
Una vez fritas, las ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar por encima.
Ya veréis que toque tan curioso les da la vainilla ;)
Fuente: https://panuvasyqueso.blogspot.com.es/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 10 de julio de 2015 a las 07:35
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