Tosta de berenjena y cebolla de chispi57
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 berenjena,1 cebolla,
jamón serrano,
pan para hacer rebanadas,
aceite de oliva,
sal, harina.
Instrucciones:
Cortar la cebolla en juliana y en una sarten con un poco de aceite pocharlas hasta que esten totalmente lacias, reservar.
Cortar la berenjena por la mitad y con una mandolina cortar dos lonchas para cada tosta, sino se tiene mandolina cortarla con un cuchillo, pero que sean muy finas.
Echarle un poco de sal por encima y enharinar, freir en un poco de aceite y reservar en papel absorvente.
Cortar las rebanadas y tostarlas en una tostadora o en el horno.
En el pan tostado poner un poco de aceite, encima la berenjena frita y encima de esta la cebolla y para terminar ponemos una loncha de jamón.
Está rica de verdad.
Cortar la berenjena por la mitad y con una mandolina cortar dos lonchas para cada tosta, sino se tiene mandolina cortarla con un cuchillo, pero que sean muy finas.
Echarle un poco de sal por encima y enharinar, freir en un poco de aceite y reservar en papel absorvente.
Cortar las rebanadas y tostarlas en una tostadora o en el horno.
En el pan tostado poner un poco de aceite, encima la berenjena frita y encima de esta la cebolla y para terminar ponemos una loncha de jamón.
Está rica de verdad.
Fuente: https://recetasdechispi.blogspot.com.e
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 12 de julio de 2015 a las 08:51
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