Quiché de champiñones y queso
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Que buenas son las tartas saladas, seguro que a la mayoría os gustan. La podemos preparar con carnes, verduras, pescados y con champiñones o setas que ahora es la temporada, están buenísimas y me gusta prepararlas para una cena, acompañada de una ensalada queda un plato muy completo.Ingredientes:
Masa quebrada100 gr. de beicon
300 gr. de champiñones
4 huevos
250 ml. de nata para cocinar
100 ml. de leche
150 gr. de quedo enmemtal rallado
Aceite, sal y pimienta
Instrucciones:
Preparamos un molde con la masa, yo dejo el papel que lleva. Y la meto 10 minutos al horno a 180º.
Mientras preparamos los champiñones, los cortamos finitos y los salteamos con un poco de aceite en una sartén.
Cuando estén dorados los sacamos y salteamos el beicon.
En un bol ponemos los huevos, la nata y la leche, un poquito de sal y pimienta. Lo batimos todo bien.
Luego añadimos el beicon y el queso rallado un poco de sal y pimienta. Batimos todo bien.
Pasado los 10 minutos sacamos la masa del horno y ponemos en el fondo los champiñones, reservando algunos.
Lo cubrimos con la masa que hemos preparado con el beicon y el queso.
Cubrimos con el resto del queso y los champiñones que hemos reservado.
Lo introducimos al horno y lo dejaremos hasta que esté dorada y al pinchar en el centro con un palillo salga seco.
Y listo, aunque se me quemo un poco la masa la parte que sobresale, el relleno quedo en su punto y estaba muy buena.
Los champiñones están muy buenos y el beicon da mucho sabor a estas tartas saladas, pero si no os gusta, el beicon podéis poner cebollita muy pochadita, da un sabor estupendo y queda muy bien con los champiñones.
Mientras preparamos los champiñones, los cortamos finitos y los salteamos con un poco de aceite en una sartén.
Cuando estén dorados los sacamos y salteamos el beicon.
En un bol ponemos los huevos, la nata y la leche, un poquito de sal y pimienta. Lo batimos todo bien.
Luego añadimos el beicon y el queso rallado un poco de sal y pimienta. Batimos todo bien.
Pasado los 10 minutos sacamos la masa del horno y ponemos en el fondo los champiñones, reservando algunos.
Lo cubrimos con la masa que hemos preparado con el beicon y el queso.
Cubrimos con el resto del queso y los champiñones que hemos reservado.
Lo introducimos al horno y lo dejaremos hasta que esté dorada y al pinchar en el centro con un palillo salga seco.
Y listo, aunque se me quemo un poco la masa la parte que sobresale, el relleno quedo en su punto y estaba muy buena.
Los champiñones están muy buenos y el beicon da mucho sabor a estas tartas saladas, pero si no os gusta, el beicon podéis poner cebollita muy pochadita, da un sabor estupendo y queda muy bien con los champiñones.
Fuente: https://www.cocinandoconmontse.com/201
Enviada por MontseMorote (ver más recetas de MontseMorote)
Publicada el 18 de noviembre de 2015 a las 22:23
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