Patatas guisadas con costillas en Crock-Pot
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 240
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Patatas: 600 gramos.Costilla de cerdo troceada: 400 gramos.
Laurel: 1 hoja.
Pimentón dulce: 1 cucharadita.
Zanahoria: 1.
Vino blanco: 1 chorro.
Perejil.
Ajo: 2 dientes.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Instrucciones:
Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las troceamos. Hacemos lo mismo con la zanahoria.
En el mortero machamos los dos dientes de ajo con el perejil. Añadimos el pimentón y el vino blanco y lo mezclamos todo.
En una cacerola con aceite de oliva doramos las costillas. Añadimos la zanahoria y las patatas y removemos bien.
Añadimos a la cacerola el majado del mortero y la hoja de laurel. Cubrimos las patatas con agua y las dejamos a fuego alto hasta que el alcohol se evapore. Pasamos las patatas a la Crock-Pot y las cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.
En el mortero machamos los dos dientes de ajo con el perejil. Añadimos el pimentón y el vino blanco y lo mezclamos todo.
En una cacerola con aceite de oliva doramos las costillas. Añadimos la zanahoria y las patatas y removemos bien.
Añadimos a la cacerola el majado del mortero y la hoja de laurel. Cubrimos las patatas con agua y las dejamos a fuego alto hasta que el alcohol se evapore. Pasamos las patatas a la Crock-Pot y las cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.
Fuente: https://www.panuvasyqueso.com/2015/11/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 8 de diciembre de 2015 a las 09:30
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