Pollo al curry en Crock-Pot
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 90
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pechuga de pollo: 2.Cebolla en polvo: 1 cucharadita.
Ajo en polvo: 2 cucharaditas.
Curry: 3 cucharaditas.
Canela en polvo: 1 cucharadita.
Pimienta negra: 1 cucharadita.
Laurel: 1 hoja.
Jengibre: 1/2 cucharadita.
Azúcar: 1/2 cucharadita.
Tomate frito: 1 cucharada.
Zumo de medio limón.
Cúrcuma: 1/2 cucharadita.
Cayena: 1/2 cucharadita.
Leche en coco: 1 lata.
Aceite de oliva virgen extra: 3 cucharadas.
Instrucciones:
Troceamos las pechugas.
En un bol mezclamos todas las especias y removemos bien.
Calentamos las tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y añadimos la mezcla de especias. Revolvemos bien y añadimos el pollo, mezclando todo el contenido de la sartén.
Pasamos el pollo especiado a la Crock-Pot, añadimos la leche de coco y cocinamos 1 hora y media en temperatura alta.
En un bol mezclamos todas las especias y removemos bien.
Calentamos las tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y añadimos la mezcla de especias. Revolvemos bien y añadimos el pollo, mezclando todo el contenido de la sartén.
Pasamos el pollo especiado a la Crock-Pot, añadimos la leche de coco y cocinamos 1 hora y media en temperatura alta.
Fuente: https://www.panuvasyqueso.com/2015/12/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 5 de enero de 2016 a las 08:44
Esta receta se ha visto un total de 1.752 veces
Puntuación: 4 sobre 5
34 votos.