Arroz con pollo y hongos
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 cdas de aceite de oliva extra virgen Essen (varietal mediterráneo)2 pechugas de pollo cortadas en cubos
1 cebolla picada
1 puerro picado
1 pimiento rojo cortado en cubitos
100 g de champiñones fileteados
25 g de hongos secos (hidratados)
100 g de arvejas
100 g de jamón crudo
2 tazas de arroz de grano largo fino
4 tazas de agua
1 cápsula de azafrán
Sal y pimienta
Perejil picado
Instrucciones:
Calentamos la Cacerola tapada, 3' a fuego medio.
Agregamos el aceite de oliva, los cubos de pollo y los doramos a fuego fuerte.
Incorporamos el resto de los ingredientes, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta que hierva, luego continuamos a fuego mínimo 2 minutos.
Apagamos el fuego y dejamos descansar 15 minutos con la Cacerola tapada.
Servimos con una lluvia de perejil picado.
Agregamos el aceite de oliva, los cubos de pollo y los doramos a fuego fuerte.
Incorporamos el resto de los ingredientes, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta que hierva, luego continuamos a fuego mínimo 2 minutos.
Apagamos el fuego y dejamos descansar 15 minutos con la Cacerola tapada.
Servimos con una lluvia de perejil picado.
Fuente: https://recetastops.blogspot.com.ar/20
Enviada por microview (ver más recetas de microview)
Publicada el 23 de enero de 2016 a las 03:09
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