Magdalenas con licor de café
Porciones / número de personas: ..
Tiempo de Preparación: ..
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 huevos medianos180 gr. de azúcar moreno de caña ( si nos gustan muy dulces, ponemos más )
160 ml. de aceite de oliva suave
50 ml. de licor de café
100 ml. de leche entera
280 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura química
1 pizca de sal
Instrucciones:
Batimos los huevos y el azúcar, hasta que doblen su volumen.
Añadimos poco a poco sin dejar de batir, el aceite, el licor de café y la leche, batimos hasta que los ingredientes se hayan integrado bien.
Bajamos al mínimo la velocidad y vamos echando poco a poco la harina con la levadura (previamente tamizada) y la pizca de sal, mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, si fuera necesario terminamos de mezclar con la espátula.
Ponemos las cápsulas para magdalenas dentro de flaneras individuales y echamos la masa, llenando 3/4 partes, metemos al frigorífico una hora.
Metemos en el horno precalentado a 200º, a los 5 minutos bajamos la temperatura 180º, horneamos unos 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Añadimos poco a poco sin dejar de batir, el aceite, el licor de café y la leche, batimos hasta que los ingredientes se hayan integrado bien.
Bajamos al mínimo la velocidad y vamos echando poco a poco la harina con la levadura (previamente tamizada) y la pizca de sal, mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, si fuera necesario terminamos de mezclar con la espátula.
Ponemos las cápsulas para magdalenas dentro de flaneras individuales y echamos la masa, llenando 3/4 partes, metemos al frigorífico una hora.
Metemos en el horno precalentado a 200º, a los 5 minutos bajamos la temperatura 180º, horneamos unos 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 31 de enero de 2016 a las 16:08
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