Tarta de zanahoria (receta americana)

Porciones / número de personas: 6 a8
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de cocción: 45 a50
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta que me la dió una compañera y ella a su vez la tenía de una amiga Americana

Ingredientes:

MEZCLAR:

2 tazas (medida americana…creo que son 240gr) de azucar.
1 y ½ tazas de aceite vegetal.
2 tazas de zanahorias ralladas.
¾ de taza de pasas sin pepitas.
¾ de taza de nueces a trocitos.
4 huevos.


AÑADIR:

2 tazas de harina
1 y ½ cucharita de bicarbonato (ellos emplean abreviatura tsp.)
2 tsp. De levadura royal.
2 tsp. De canela , a gusto

Instrucciones:



Poner en un molde de 32x23 cms…previamente untado de mantequilla y hornear a unos 150º por 45 minutos. Probar pinchando para ver si está bien hecha.


CAPA POR ENCIMA:

Una tarrina de philadelphia.
½ taza de mantequilla
2 tazas de azucar glas
½ tsp. De esencia de vainilla.

Batir todo lo anterior a temperatura ambiente y extender sobre el pastel una vez enfriado.



Fuente: Receta americana
Enviada por missis (ver más recetas de missis)
Publicada el 14 de junio de 2016 a las 11:04
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