Buñuelos de cuaresma
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
1/4 de litro de agua50 grs de mantequilla
1 cucharadita de sal
150 grs de harina
1 limon
4 huevos
200 grs de azucar glas
1/ litro de aceite de oliva
1cucharadita de canela
Instrucciones:
Poner en una olla antihaderente, el agua, la piel de limon, la sal y la mantequilla, y dejar hervir unos 5 minutos maximo.
Sacar la piel de limon, y añadir sin dejar de remover la harina
(se echa toda de una vez) Cocer unos 2 minutos, o hasta que la masa se vaya despegando de la olla.
Retirar del fuego, dejar enfriar un poco, e ir añadiendo los huevos, removiendo con energia hasta que queden del todo bien mezclados con la masa.
Calentar el aceite en una sarten (tambien se pueden freir en freidora) y con dos cucharas, dejar caer las bolitas de masa preparada.
MOver los buñuelos para que se frian bien por todos los lados.
Ponerlos a escurrir en papel absorvente.
Una vez echo esto, ponerlos en una fuente, y espovorearlos con el azucar glas.
Hay otra opcion, cuando se saquen del aceite una vez echos, se pueden echar en una fuente con azucar y rebozarlos, eso va al gusto.
Sacar la piel de limon, y añadir sin dejar de remover la harina
(se echa toda de una vez) Cocer unos 2 minutos, o hasta que la masa se vaya despegando de la olla.
Retirar del fuego, dejar enfriar un poco, e ir añadiendo los huevos, removiendo con energia hasta que queden del todo bien mezclados con la masa.
Calentar el aceite en una sarten (tambien se pueden freir en freidora) y con dos cucharas, dejar caer las bolitas de masa preparada.
MOver los buñuelos para que se frian bien por todos los lados.
Ponerlos a escurrir en papel absorvente.
Una vez echo esto, ponerlos en una fuente, y espovorearlos con el azucar glas.
Hay otra opcion, cuando se saquen del aceite una vez echos, se pueden echar en una fuente con azucar y rebozarlos, eso va al gusto.
Información Nutritiva:
415 CALORIASFuente: receta propia
Enviada por family_3355 (ver más recetas de family_3355)
Publicada el 22 de febrero de 2005 a las 23:53
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