Pastel de pollo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ésta receta es ideal cuando se tienen invitados, cortada en rodajitas pequeñas y servido con canapés o tostas. Para comer en casa, se cortan porciones más grandes. Queda bueno frío o caliente. Si es en caliente, se le puede echar por encima una bechamel aromatizada con bacon.Ingredientes:
- 3 huevos.- 1/2 kilo de pechuga de pollo.
- 150 gr. de jamón de York.
- 150 gr. de jamón serrano.
- 1 cucharada sopera de pan rallado.
- 1 paquete de queso rallado.
- 1 copa de jerez.
- Pimienta y nuez moscada.
Instrucciones:
Una vez picados la pechuga y los jamones, batir los huevos, añadir el jerez, pan rallado, queso, pimienta, sal y nuez moscada. Ponerlo en un molde engrasado, de los de tipo plum cake, y cocer al baño maría o en microondas, de 8 a 10 minutos, dependiendo de la potencia. Pinchar para comprobar el punto de cocción.
El otro día sustituí el jamón serrano por bacon y estaba igualmente delicioso. Hubo incluso a quien le gustó más.
El otro día sustituí el jamón serrano por bacon y estaba igualmente delicioso. Hubo incluso a quien le gustó más.
Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 11:50
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